L'IdPD promeut et soutient la recherche doctorale dans les thématiques de la paix et du développement.
L'IdPD soutient les écoles doctorales et laboratoires d'appui en matière de recherches doctorales sur ses thématiques.
Un accord-cadre de cotutelles de thèse avec l'Université Milano Bicocca a été conclu dans le domaine du droit public (droit constitutionnel, droit international, droit européen). Trois contrats doctoraux sont attribués chaque année par le Ministère italien de l'enseignement et de la recherche sur la base de cet accord. Les étudiants sont inscrits dans les deux établissements (ED DESPG à Nice) dont ils obtiennent les deux diplômes au terme de la soutenance réussie.
L'IdPD incite et accompagne les candidatures sur les thématiques paix et développement aux appels ouverts pour les contrats doctoraux.